Апельсиновая цедра
Тонкий верхний слой апельсиновой кожуры — яркая цитрусовая добавка для десертов, выпечки, напитков и не только: у неё найдётся применение даже вне кухни.
- Производитель: Китай
- Вес: 50 г
- Родина цитрусовых: Индия, Китай, Япония, Средиземноморье
Яркий аромат
Эфирные масла кожуры раскрываются сразу — не нужно долго настаивать или уваривать.
Мягкая пряность
В отличие от резких специй, цедру можно класть не долями грамма, а полными граммами — по вкусу.
Не только для кухни
Работает как натуральный освежитель и обезжириватель — подробности в разделе «Лайфхак».
Есть в наличии
Собираем и отправляем заказ в день оформления, без ожидания поставки.
О пряности
Тонкий слой кожуры с ярким характером
Тонкий верхний слой апельсиновой кожуры — популярная добавка в самые разнообразные блюда. Апельсиновую и мандариновую цедру используют преимущественно для ароматизации кондитерских изделий, десертов и сладких соусов, а также при приготовлении мармелада, варенья, киселей, компотов, муссов, желе и напитков.
Совет эксперта
Все виды цедры — «мягкие» пряности: их можно добавлять не долями грамма, как другие специи, а полными граммами. Ориентир один — вкус: появление горьковатого привкуса значит, что мера превышена. Вводят цедру в блюда в молотом виде.
Как не переборщитьНеобычные свойства
Лайфхак: чистим микроволновку цедрой
- 1
Положите апельсиновую цедру в чашу с водой.
- 2
Поставьте чашу в микроволновую печь и включите на несколько минут.
- 3
Летучие эфирные вещества кожуры взаимодействуют с жировыми пятнами и быстро растворяют капельки жира со стенок печи — протрите их влажной салфеткой.
- 4
Бонус — дом наполняется свежим цитрусовым ароматом.
Характеристики
Что в упаковке
| Производитель | Китай |
| Вес | 50.00 г |
| Латинское название | Cedro |
| Родина | Индия, Китай, Япония, Средиземноморье |
| Наличие | Есть в наличии |
Форма и цена
| Форма | Молотая (порошкообразная) |
| Цена | 150 р. / 50 г |
| Дозировка | По вкусу, до появления горчинки |
Нужна упаковка большего объёма или оптовая партия — укажите это в комментарии к заказу, менеджер уточнит условия.
Применение в кулинарии
Где раскрывается вкус
Десерты и выпечка
Кексы, бисквиты, куличи, шарлотки, манники, пудинги, мороженое — цедра здесь работает не хуже ванили и корицы.
Соусы и подливы
Сладкие соусы к десертам, подливы, заливное — цедра добавляет свежую цитрусовую ноту.
Варенье и десертные заготовки
Мармелад, варенье, кисели, компоты, муссы, желе — во всех этих заготовках цедра традиционна.
Напитки и настойки
Безалкогольные и алкогольные напитки — ром, ликёры, водка, домашние настойки.
Полезные свойства
Из народной медицины
Цедра содержит эфирные масла, лимонную кислоту и витамины C, A, B, P. Рецепты народной медицины веками опирались на эти свойства — вот несколько традиционных способов применения.
Поддержка в сезон простуд
Витамин C и эфирные масла цедры традиционно использовали для профилактики простуд — как дополнение к обычным мерам, а не замену лечения.
Работа ЖКТ
Народная медицина связывает цедру с благоприятным воздействием на работу желудочно-кишечного тракта.
Аппетит
При сниженном аппетите цедру традиционно добавляли в пищу как естественный возбудитель аппетита.
Пищеварение
Рецепты народной медицины рекомендуют цедру при расстройствах пищеварения и недостаточном образовании желудочного сока.
Общий тонус
Сочетание витаминов C, A, группы B и P в цедре традиционно связывают с общим укреплением организма в холодное время года.
Информация основана на рецептах народной медицины и носит справочный характер — это не медицинская рекомендация и не замена лечения. При заболеваниях желчного пузыря, хронических состояниях, беременности и любых сомнениях по здоровью, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом.
Как заказать
От заявки до цедры на кухне
Укажите количество
Выберите нужное число упаковок по 50 г в калькуляторе заказа.
Оставьте контакты
Имя и телефон — этого достаточно, чтобы менеджер связался и уточнил детали.
Подтвердите заказ
Мы перезвоним в течение рабочего дня и согласуем способ получения.
Получите и оплатите
Наличными курьеру, картой при получении или онлайн — как удобно.
Доставка и оплата
Как получить заказ
- 01
Курьером
Доставка по городу — менеджер уточнит стоимость и срок при подтверждении заказа.
- 02
Самовывоз
Заберите заказ самостоятельно — адрес пункта выдачи подскажем при оформлении.
- 03
Почтой/транспортной компанией
Для других городов — отправка после оплаты, трек-номер вышлем на почту.
Наличными курьеру
Оплата при получении заказа на руки.
Картой при получении
Терминал доступен в пункте выдачи или у курьера.
Отзывы
Что говорят покупатели
Добавляю в бисквит вместо ванили — аромат намного ярче, чем от покупных цукатов. Пачки хватает надолго.
Попробовала лайфхак с микроволновкой — реально работает, жир отходит без усилий и на кухне пахнет апельсином.
Беру для настойки — вкус получается мягче, чем с цедрой из супермаркета, без горечи.
Оформление заказа
Апельсиновая цедра, 50 г
Вопросы и ответы